成人去意大利留学可以通过以下步骤进行：

确定目标

明确自己想要学习的专业和学位类型。

找到适合自己的意大利大学，可以通过大学的网站或其他教育机构的网站进行搜索。

了解入学要求

研究意大利的入学要求，如语言测试（如意大利语B1/B2证书）、学位证明和签证申请等。

准备申请材料

准备所需的各项材料，包括申请表、学历证书、考试成绩、英语等级证书、推荐信、个人陈述等。

如果申请艺术类专业，可能需要提供作品集或其他相关文件。

提交申请

在截止日期之前提交申请材料。

可以通过学校的网站进行在线申请，或者将材料邮给学校。

申请签证

准备好签证申请材料，包括护照、照片、申请表等。

采集指纹，并申请意大利学生签证。

安排住宿和交通

在出发前安排住宿，可以提前预订学校宿舍或私人公寓。

购买机票，并规划好到达意大利后的交通安排。

抵达意大利

抵达意大利后，及时注册入学，办理住宿、保险等手续。

参加所申请大学的语言课程，以达到语言要求。

开始学习

完成语言课程后，开始专业课程的学习。

建议

提前规划：留学意大利需要提前一年左右开始规划，包括选择学校、准备材料、申请签证等。

选择合适的计划：根据自己的专业背景和语言水平，选择“马可波罗计划”、“图兰朵计划”或“国际生”等留学途径。

注意语言要求：意大利院校的入学通常要求具备一定的意大利语水平，建议提前准备并参加语言考试。

了解签证政策：签证申请需要提供详细的材料，务必确保所有材料的真实性和完整性。

准备充分：在出发前，准备好所有必需的行李和文件，确保旅途顺利。

通过以上步骤，成人可以顺利地去意大利留学。