香港理工大学的雅思要求根据专业不同而有所差异，具体如下：

本科录取要求

雅思总分不低于6分。

研究生录取要求

雅思总分不低于6.5分。

此外，某些专业可能有更高的要求：

工程商业管理、制造系统工程和供应链物流管理三个专业要求雅思6.5分。

英语研究专业和翻译传译专业要求雅思7且听力阅读7，口语写作6.5分。

言语治疗学要求雅思7分。

环球酒店业管理专业要求雅思7分且写作6.5分。

建议申请者在准备雅思成绩时，仔细查看目标专业的具体要求，以确保符合学校的入学要求。