杭州到香港理工大学有多种交通方式可供选择，具体选择哪种方式取决于您的出发地和个人喜好。

以下是几种可能的选择：

1. 飞机：从杭州萧山国际机场出发，前往深圳宝安国际机场，再转乘前往香港的航班，最后到达香港。到达香港后，您可以选择乘坐地铁、出租车或者巴士前往理工大学。

2. 高铁：从杭州东站出发，乘坐高铁前往深圳北站，再转乘前往香港的高铁列车，最后到达香港。到达香港后，您可以选择乘坐地铁、出租车或者巴士前往理工大学。

3. 汽车：从杭州客运中心或者汽车南站出发，乘坐长途汽车前往深圳或者广州，再转乘前往香港的巴士或者地铁，最后到达香港。到达香港后，您可以选择乘坐地铁、出租车或者巴士前往理工大学。

无论您选择哪种交通方式，到达香港后，您可以先前往理工大学的接待处，获取校园地图和详细的交通指南，以便更好地规划行程。