若想落户北京，留学生在选择专业时可以考虑以下几类：

技术性人才专业

医药生物

新能源

人工智能

大数据

航空航天

大数据研发

互联网

理工科专业

软件工程

管理类专业

MEM（工程管理硕士）

其他专业

国际政治

计算机科学与技术

国际商务

运动康复

运动人体科学

普通文理专业的非体育类毕业生

建议

技术性人才专业：这些专业符合北京市城市发展规划战略，需求量大，落户机会较高。

理工科专业：尤其是软件工程，由于互联网行业的兴盛，需求量大，且薪资水平较高。

管理类专业：如MEM，申请条件相对简单，学制短，适合为了落户而选择的专业。

其他专业：国际政治、计算机科学与技术、国际商务等也有较好的落户前景，尤其是国际商务专业，就业比例和薪资水平都较高。

根据以上信息，建议留学生在选择专业时，优先考虑技术性人才专业和管理类专业，同时也可以关注理工科和其他相关专业的机会。