对于留学网课软件的选择，以下几个选项是值得推荐的：

Otter

功能：集文本转换和会议记录功能于一身，能够以极高的准确率识别并转换成文字，支持识别不同的发言者和多种语言口音。

优势：准确率高，支持实时字幕，每月有600分钟免费时长。

Live Caption （Chrome 浏览器插件）：

功能：为视频内容提供实时字幕，方便听力有困难的学生。

注意：此功能仅限于通过Chrome浏览器使用。

Google Docs

功能：

通过语音输入实时记录课堂内容，并自动保存更新文档。

优势：操作简便，适合快速记录课堂笔记。

Notability

功能：边录音边记笔记，支持回放和倍速播放，适合对录音功能有刚需的同学。

注意：价格较高，每月需要支付68元。

Goodnotes

功能：笔记功能完善，支持标记、批注、文件夹归纳等，适合喜欢纯手写笔记和做手账的同学。

优势：界面简洁，易于使用。

JSTOR

功能：提供学术文献搜索，适合需要查找特定文献的学生。

优势：资源丰富，可以找到很多学术资料。

Quillbot Paraphrase

功能：文本改写工具，帮助简化写作任务。

优势：提高写作效率，避免抄袭问题。

iTourTranslator

功能：实现同传效果，实时显示原文和翻译，精准度较高，可以导出文本。

优势：适合多语种环境下的留学生使用。

建议：

对于听力有困难的学生，Otter和Live Caption是非常好的选择，因为它们可以提供实时字幕和语音转文字功能。

对于喜欢手写笔记的同学，Goodnotes和Notability则更为合适，前者界面简洁，后者功能强大但价格较高。

对于需要查找学术文献的学生，JSTOR是一个宝藏资源。

对于需要提高写作效率的同学，Quillbot Paraphrase可以大大简化写作任务。

根据个人需求和预算，可以选择最适合自己的工具来辅助留学网课的学习。