山东省是在日本留学的中国学生人数最多的省份。根据2019年的数据，山东省的胶东半岛，尤其是烟台和威海，因其靠近日本、经济发达和交通便利，吸引了大量的日本留学生。其中，山东大学威海分校、哈工大威海分校、烟台大学、青岛大学和中国海洋大学等院校成为主要的留学生教育基地。此外，虽然其他省份如东北三省（黑龙江、吉林、辽宁）和南方一些省份也有较多学生选择去日本留学，但山东省的留学生人数在数量上位居首位。