以下是它们的一些区别：

1. 培训时间和水平：专业拉丁舞者通常接受更长时间和更严格的培训，达到更高的技巧水平。而业余舞者可能只参加一些兴趣班或者业余团队的训练。

2. 参赛机会：专业拉丁舞者通常有更多的机会参加国际或全国性的比赛和演出，业余舞者则更多是在本地或地区性的比赛中参赛。

3. 收入来源：专业拉丁舞者通常靠舞蹈演出、教学等方式来赚取收入，而业余舞者则更多是出于兴趣和爱好而参与。

4. 身体状态和训练强度：专业拉丁舞者需要经常训练和保持身体状态，以应对高强度的演出和比赛。而业余舞者则可能没有那么高的要求，可以更加轻松地参与舞蹈活动。

总之，业余和专业拉丁舞者的差别在于培训时间、水平、参赛机会、收入来源、身体状态和训练强度等方面。不过，无论是业余还是专业，舞者们都应该坚持不懈地训练和提高自己的技艺水平，追求更加完美的舞蹈表现。