根据最新的社保政策，非北京籍职工在北京缴纳社保需要满足以下条件：

1. 在北京连续缴纳社保满6个月及以上；

2. 在北京有合法稳定就业或居住证明。

如果非北京籍职工的社保断缴，可以按照以下规定进行补缴：

1. 在缴费期限内补缴全部欠费金额；

2. 如果超过了缴费期限，则只能补缴最近3个月的欠费金额；

3. 补缴时需要提供相关证明材料，如劳动合同、工资单等。

需要注意的是，补缴社保费用会增加个人负担，同时补缴的时间越长，对个人的影响也越大。因此，建议非北京籍职工在缴纳社保时要按时缴纳，避免出现断缴情况。