在面试中，要考察应聘者的认真负责的品行，可以采用以下几种策略：

案例分析法：

可以设计一些情境问题，描述一个具体的场景，询问应聘者在该场景下会如何行动，以及他们如何保证任务的完成和质量。这样的问题可以帮助你了解应聘者的工作态度、责任心以及他们如何处理工作中的问题。

行为描述面试：

让应聘者描述他们过去在工作中如何面对并解决困难、挑战的实例。通过他们的描述，可以了解他们的工作态度、责任心以及问题解决能力。

观察应聘者的非言语行为：

观察应聘者在面试中的非言语行为也是很重要的。例如，是否准时到达、穿着是否得体、是否在回答问题时表现出思考和关注等，都能反映出应聘者的品行和态度。

询问同事和前领导的评价：

可以询问应聘者他们的同事或前领导对他们工作态度和责任感的评价，以此来了解应聘者的工作表现和品行。

询问对应聘者对工作的期望和要求：

通过询问应聘者对工作的期望和要求，可以了解他们的工作态度、责任心以及对工作的重视程度。

总之，在面试中要全方位地考察应聘者的品行和态度，包括他们的言语表达、非言语行为、过去的工作表现以及同事和前领导的评价等。通过综合这些信息，可以更准确地评估应聘者是否具备认真负责的品行。