要开一家肯德基餐厅，需要满足以下条件：

1. 具备一定的资金实力，包括开店费用、装修费用、设备费用、人员费用等。

2. 具备一定的经营管理能力和经验，能够熟练掌握肯德基的经营模式和管理方法。

3. 具备合法的经营资质和证照，包括营业执照、食品经营许可证等。

4. 具备合适的店面和地理位置，能够满足肯德基的品牌形象和经营需求。

5. 具备合适的人员配备，包括经理、厨师、服务员等，能够保证店面的正常运营。

6. 遵守肯德基的经营规范和标准，保证产品质量和服务质量。

总之，开肯德基需要具备一定的资金实力、经营管理能力和经验、合法的经营资质和证照、合适的店面和地理位置、合适的人员配备以及遵守经营规范和标准等条件。