福川商贸职业中专学校和福建华商赀学校在性质、规模、专业、师资、设施等方面都存在一些差异。

性质方面：福川商贸职业中专学校是一所公办的中等职业学校，而福建华商赀学校是一所民办的全日制中等职业学校。

规模方面：福川商贸职业中专学校的占地面积较大，达到56亩，而福建华商赀学校的占地面积为8.8万平方米，相对较小。

专业方面：福川商贸职业中专学校开设有电子商务、数字媒体技术、现代物流、智慧健康养老服务、旅游服务与管理等专业，而福建华商赀学校则开设计算机应用技术、会计、护理、智慧健康养老服务、旅游服务与管理、国际商务等专业。

师资方面：福川商贸职业中专学校的师资力量较为雄厚，有专任教师103名，其中高级讲师3名，高级工程师1名，双师型教师2名，而福建华商赀学校的师资力量相对较弱，有专任教师57名，其中高级讲师1名，双师型教师2名。

设施方面：福川商贸职业中专学校拥有完善的教学设施设备，包括多媒体教室、计算机房、舞蹈室、钢琴室、语音室等，而福建华商赀学校则拥有计算机室、图书馆、实验室等基本设施。

综上所述，这两所学校在性质、规模、专业、师资、设施等方面都有所不同，具体选择需要根据个人需求和兴趣进行判断。