在山西特岗教师招聘中，两年内毕业的学生通常被视为应届毕业生。

然而，具体的应届毕业生定义可能会因招聘政策和具体要求而有所不同。有些情况下，可能会对毕业时间有更严格的限制，例如只接受当年毕业的学生；而在其他情况下，可能会将毕业时间放宽到两年内。

为了确定你是否符合应届毕业生的条件，建议你参考山西特岗教师招聘的官方公告或相关通知。这些文件通常会明确说明应届毕业生的定义和要求。

此外，你还可以联系招聘单位或相关部门，咨询他们对于应届毕业生的具体认定标准。他们将能够提供最准确和详细的信息，以帮助你确定自己的资格。

需要注意的是，不同地区和不同招聘项目对于应届毕业生的定义可能存在差异。因此，在参加其他招聘活动时，最好仔细阅读招聘公告并了解相关规定。如果你还有其他关于山西特岗教师招聘或应届毕业生的问题，随时都可以问我。