考取初级中式烹饪师需要遵循以下步骤：

了解报考条件和要求：

通常，报考初级中式烹饪师需要满足一定的年龄要求，如满20岁以上。

具体报考条件可能包括在本职业见习工作满2年以上，或者完成相关的职业培训并达到规定的学时。

准备报名材料：

身份证明：提供有效的身份证件以证明你的身份和年龄。

学历证明：可能需要提供学历证明或相关教育背景的证明。

报名表格：填写完整的报名表格，包括个人信息和报考级别等内容。

报名缴费：

按照考试机构规定的报名时间和方式完成报名，并缴纳相应的考试费用。费用会根据不同地区和级别的厨师证而有所不同。

参加考试：

按照规定的时间和地点前往考场参加考试。

考试内容通常包括烹饪基础知识和中式烹调技巧等方面的考核。可能包括理论考试和实际操作考试两部分。

在实际操作考试中，你需要展示你的烹饪技能，如刀工、烹饪方法、调味等。

备考技巧：

合理规划备考时间，掌握好复习进度，避免学习压力过大。

注重口感开发，烹饪食物时需要注意调味、火候等细节问题。

了解不同食材的特点和使用方法，以提高烹饪水平。

注重实践操作的训练，通过参加烹饪培训、实践操作等方式提高实践技能。

考试合格后领取证书：

如果你通过了考试，你将获得初级中式烹饪师的证书。证书是证明你具备相应烹饪技能和知识的重要凭证。

请注意，具体的报考条件和流程可能因地区和考试机构而有所不同。因此，在报考前，最好前往当地的人力资源和社会保障局、卫生健康部门等机构了解详细的报考信息和要求。