采用了新高考模式，即3+3选科模式。其中第一个“3”为统考科目，包括语文、数学、外语三门科目，其中外语分为（俄语、西班牙语、英语、日语、法语、德语），考生可自行选择1门，听力考试有2次机会（取最高一次成绩），笔试只有1次机会。第二个“3”为选考科目，考生可以从政治、生物、化学、历史、地理、物理6门科目中选择3门作为选考科目。

在山东高中选科时，高校专业选考科目要求从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6门科目中确定。高校各专业根据需要从中指定1科、2科、3科或“不提科目要求”。如果高校指定了1门科目，那么考生必须选考该科目方可报考。对于选考科目的要求，有必选1门、必选2门、必选3门、有2门必选且另选1门、有3门必选且另选1门等多种组合。

此外，山东高中选科政策还规定，考生选科时所选择的科目组合必须符合高校专业选科要求，否则将无法报考相关专业。同时，考生在选择科目时，还需要考虑自己的兴趣、特长和未来的职业规划等因素，选择最适合自己的科目组合。

总之，山东高中选科政策采用了新高考模式，给考生提供了更多的选择机会和自主权。考生在选择科目时，需要综合考虑多种因素，选择最适合自己的科目组合，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。