省考笔试和面试的时间间隔是根据具体情况而定的。

省考笔试和面试的时间间隔并没有固定的规定，因为不同地区、不同职位的招聘流程可能会有所不同。

通常情况下，省考笔试后会有一段时间用于试卷的批阅和初步筛选，然后通过面试环节进一步评估候选人的能力和素质。

这一时间间隔可以是几天到几个月不等。

在一些招聘流程中，省考笔试和面试的时间间隔可能较短，例如在近期筛选紧急职位时，招聘单位可能会尽快安排面试。

而在其他情况下，时间间隔可能相对较长，例如招聘规模较大、审核流程复杂的职位。

因此，具体的时间间隔还需要根据招聘单位的安排而定，可以在招聘公告或询问相关人员了解具体情况。