牛排几成熟的英文表达为：how well done is the steak。

该表达来源于英语中的料理术语，用来表示牛排烹饪的程度。

一些英文例句及其中文翻译如下：

Could you tell me how well done is the steak? 请问牛排几成熟？

I prefer my steak medium well done. 我喜欢我的牛排半熟。

Can you cook the steak well done? 能否把牛排烤得很熟？