香菜用英语说作 cilantro。

香菜是一种植物，原产于中亚和南欧。它的叶子和茎可以用来作为香料，并常用于墨西哥、拉丁美洲和南亚的料理中。

例句：

I love the flavor of cilantro in my salsa.

（我喜欢香菜味的莎莎酱。）

Cilantro is a key ingredient in many Mexican dishes.

（香菜是许多墨西哥菜肴的关键成分。）

Some people have a gene that makes cilantro taste like soap.

（有些人有一种基因，使香菜尝起来像肥皂。）