英国给小费的传统起源于18世纪的伦敦，其背后的原因包括：

激励服务员：

小费作为一种额外的收入，可以激励服务员提供更迅速和周到的服务。

表达尊重：

在西方文化中，小费是对服务员工作的认可和尊重，是对他们体力劳动的一种奖励。

认可工作：

由于服务业人员的基本工资通常较低，小费成为了他们重要的收入来源之一。

文化传统：

小费文化在英国及许多其他国家已经根深蒂固，成为了一种社会习惯。

历史沿革：

最初，小费是为了鼓励服务员提供迅速服务，顾客将零钱放入写有“To insure prompt Service”的碗中，以获得更好的招待。

这一传统逐渐演变成了一种感谢服务人员的方式，而不仅仅限于英国，许多国家都采纳了这一做法