"cu"这个缩写可能指代 多所大学，具体包括：

美国科罗拉多大学（University of Colorado）：成立于1876年，是一所世界一流的公立研究型大学，拥有四个校区，分别是博尔德分校、斯普林斯分校、丹佛分校和安楚医学校区。

康奈尔大学（Cornell University）：位于美国纽约州伊萨卡，是一所享誉世界的顶级私立研究型大学，也是常春藤盟校的成员之一。

哥伦比亚大学（Columbia University）：位于美国纽约市，是一所著名的私立研究型大学，拥有多个学院和学科。

香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）：是一所位于香港的公立研究型综合大学，以“结合传统与现代，融会中国与西方”为使命。

因此，"cu"这个缩写具体指代哪所大学，需要根据上下文来判断。