当前中国酒店管理专业的院校中，有几所被广泛认为是非常优秀的，以下是一些推荐：

北京第二外国语学院- 拥有中瑞酒店管理学院，提供国际化的酒店管理教育。

北京联合大学- 在酒店管理专业方面享有较高的声誉。

天津商业大学- 被多次提及为酒店管理专业的强校。

湖南师范大学- 在酒店管理专业教育方面表现突出。

华侨大学- 提供国际酒店管理专业，培养高端人才。

四川旅游学院- 在酒店管理专业教育上具有特色。

上海师范大学- 拥有国际化的教学资源和实践机会。

东北财经大学- 在酒店管理专业上也有很好的表现。

华南师范大学- 提供酒店管理专业的教育。

瑞士洛桑酒店管理学院（EHL） - 被认为是世界上最好的酒店管理学校之一。

请注意，以上排名不分先后，并且教育机构的质量可能随时间和各种因素（如师资力量、课程设置、实习机会等）的变化而变化。建议在选择院校时，还需考虑个人的兴趣、职业规划和学习资源等因素。