申请法国餐饮专业的步骤和要求如下：

留学申请条件

证书课程：高中毕业，雅思5.5分。

大专课程（西厨、西点）：高中毕业，雅思5.5分。

本科课程（餐饮和管理）：高中毕业，雅思6分，单项不低于5.5分。

申请材料

学历证书和成绩单：中英文件或中英文公证书。

雅思成绩单：一般需5.5分以上，具体要求依据学校而定。

护照或出生公正：二者择一或同时具备。

申请日期和开学时间

语言课程：每周一开学。

证书/大专/本科课程：每年2月和7月开学。

其他注意事项

签证和学习许可证：需要提供有效护照、签证申请表、照片、机票预订证明、住宿证明、旅行保险等材料。

财务担保证明：证明有足够资金支付学费和生活费。

法语水平：需达到一定的法语水平，如TCF/TEF B1或B2。

申请方式

可以在法国蓝带学院的中文官网上提交申请。

其他要求

年龄需大于18岁。

无传染性疾病或其他影响工作的健康问题。

请根据上述信息准备相应的申请材料，并按照官方指引进行申请。