爱尔兰的特产包括：

1. 爱尔兰威士忌：爱尔兰被认为是威士忌的发源地，其生产历史悠久，工艺独特。

2. 百利甜酒：这是一种爱尔兰特有的甜酒，以其独特的风味和创意在世界洋酒中享有盛誉。

3. 手工巧克力：爱尔兰的手工巧克力种类繁多，味道佳，是受欢迎的礼物选择。

4. 爱尔兰黑啤酒：尤其是Guinness吉尼斯黑啤，享有国际声誉，是爱尔兰的国酒之一。

5. 华登峰水晶玻璃：爱尔兰的传统工艺品，以其精美的工艺闻名。

6. 爱尔兰格子呢：一种具有代表性的爱尔兰纺织品，以其独特的格子花纹著称。

7. 爱尔兰风笛：传统的爱尔兰乐器，具有浓郁的爱尔兰文化特色。

8. 克拉达戒指：一种象征爱情和友谊的戒指，是爱尔兰的文化遗产。

9. 塔拉胸针：一种古老而著名的爱尔兰艺术品，代表了凯尔特人的金属工艺。

10. 手工羊毛衣：爱尔兰以其优质的羊毛和手工艺而知名，手工羊毛衣是受欢迎的商品。

这些特产不仅代表了爱尔兰的文化和历史，也是游客喜爱的纪念品和礼物选择