珠宝设计课程通常涵盖以下领域：

珠宝设计基础- 学习珠宝设计的基本概念、技术和流程。

珠宝材料与工艺- 了解不同材料如何运用于珠宝设计中，掌握不同工艺的应用与操作。

珠宝鉴赏- 培养对珠宝文化和历史的理解。

珠宝历史- 探索珠宝的发展史和变迁。

珠宝市场营销- 学习珠宝市场的趋势和需求。

首饰摄影- 学习如何拍摄珠宝首饰以展示其美。

钻石学- 理解钻石的特性和评估方法。

玉石雕刻工艺- 学习玉石的雕刻技术和方法。

艺术采风- 通过实地考察获取设计灵感。

设计概论- 学习艺术设计的基本理论和方法。

装饰图案- 学习图案设计的基础知识和技巧。

构成原理- 掌握设计中的视觉构成原则。

服饰设计- 了解服饰设计的基本知识，与珠宝设计相互借鉴。

金属材料与工艺- 学习金属材料的特性和加工技术。

首饰设计- 实践首饰设计，包括创意和制作。

首饰表现技法- 学习首饰的表现技巧，如雕刻、铸造等。

宝石学基础- 学习宝石的特性和分类。

首饰镶嵌与制作- 掌握首饰镶嵌的技术和方法。

实践性教学环节可能包括：

珠宝首饰款式设计实习

宝石款式加工实习

首饰制作工艺实习

社会调查和业务实习

这些课程旨在培养学生具备珠宝设计的专业知识和技能，为将来从事珠宝设计及相关行业做准备