小学三年级开始学习英语的原因主要包括以下几点：

认知发展阶段：

三年级学生已经具备了较为成熟的认知和语言学习能力，能够更好地理解和吸收英语知识。

避免母语干扰：

一年级学生刚开始学习汉语拼音，如果此时引入英语，可能会与汉语拼音混淆，影响母语学习。

基础知识和技能：

学生在三年级之前需要先掌握阅读、写作、数学等基础知识和技能，以便更好地学习英语。

兴趣激发：

三年级学生好奇心强，对新事物接受度高，此时学习英语更容易激发他们的兴趣。

教学设置：

三年级的英语课程设置更符合学生的认知特点和兴趣爱好，有助于提高学习积极性。

教育资源分配：

不同地区教育资源分配不均，一些地区可能从一年级开始英语教学，而其他地区可能从三年级开始。

综上所述，三年级开始英语教学是基于学生认知和语言发展的特点，以及教育资源的实际情况做出的安排。