艺术博士的专业主要包括以下几类：

艺术学博士

纯艺术、绘画类专业

学术文化研究、艺术遗产

设计学博士

工业设计、环境艺术（环艺）、珠宝设计、交互设计、多媒体VR AR设计、平面设计、服装设计等

艺术史博士

交叉学科，涉及社会、经济、政治、哲学、宗教等方面的人文知识

其他相关专业

戏剧与影视学、美术学、音乐学、数字媒体艺术、文化产业管理等

具体到不同的院校，例如：

中央戏剧学院、中国传媒大学、上海戏剧学院等拥有戏剧与影视专业的博士培养资格。

广州美术学院拥有“美术与书法”专业的博士培养资格。

马来亚大学提供音乐、戏剧、舞蹈等专业的博士课程。

以上信息提供了艺术博士专业的一些概览，具体选择哪个专业，学生应根据自己的兴趣和职业规划来决定