加州中学提供的专业课程包括但不限于以下几个方面：

艺术课程

视觉艺术专业，包括学习主动性和创造性。

课程涵盖入门、荣誉、AP课程和大学预备课程。

学生作品在地方、州级和全国比赛中获奖。

科学课程

常规科学类课程，如物理、化学、生物。

环境科学、司法科学、解剖生理学等高级课程。

AP化学、AP生物学、AP物理等。

语言艺术

常规英语类课程。

选修课包括AP英语文学和写作、公共演讲和创新写作。

社会科学课程

常规社会科学类课程。

选修课包括AP心理学、AP欧洲历史和AP美国历史等。

数学课程

常规数学课程，统计课，会计课。

AP微积分等。

体育课程

包括足球、越野、游泳、摔跤、击剑、啦啦队、室内田径、室外田径、垒球、棒球、冰上曲棍球、长曲棍球、篮球、网球、高尔夫等23个校体育队。

音乐课程

学生乐团、管弦乐队、合唱团。

提供AP音乐理论课程等。

这些课程为学生提供了广泛的学科选择，以适应不同的兴趣和未来的职业规划。