澳门科技大学提供的专业涵盖了广泛的学科领域，主要包括但不限于以下几个领域：

工程：

计算机科学、电子与信息工程、软件工程、机械工程、控制科学与工程、土木工程、电气工程、环境科学、环境工程、材料科学、航空航天、能源与环境、化学工程等。

中医药学：

中医学、中药学、生物医学等。

医学：

食品与营养科学、内外全科医学、公共卫生学、护理学等。

商科：

会计学、金融学、人力资源管理学、市场营销学、供应链管理、资讯系统学、商业分析学、国际贸易学、商务管理学、应用经济学等。

酒店与旅游管理：

国际旅游管理、酒店管理、餐饮管理等。

法学：

国际经济与商法、刑事司法、国际仲裁、金融犯罪与监管等。

语言：

设计、新闻、传播等专业。

人文艺术：

音乐国际、汉语教育、外国语应用数学与数据科学等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询澳门科技大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息