西北大学的理科专业包括但不限于以下几个领域：

1. 数学类专业：

数学与应用数学

2. 物理学类专业：

物理学（基地班）

3. 化学类专业：

化学（基地班）

4. 地质学专业：

地质学（基地班）

5. 生物科学类专业：

生物科学（基地班）

生物技术（生命科学与技术基地班）

6. 应用统计学

7. 电子信息类专业：

电子科学与技术

微电子科学与工程

光电信息科学与工程

计算机科学与技术

软件工程

物联网工程

8. 化学工程与工艺专业

9. 制药工程专业

10. 能源化学工程专业

西北大学还拥有一些特色王牌理科专业，如化学工程与工艺、材料化学、考古学和地质学等。

请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接访问西北大学官方网站或联系学校招生办公室获取最新的专业信息