去法国打工通常有以下几个途径：

留学途径

通过留学，在学习的同时课余打工。

需要注意，在法国留学期间，学生需要申请“学生”居留证，并且工作前需要了解相关的法律规定，例如学生保险等。

劳务输出途径

可以通过具有境外输出的劳务公司代理，拿到法国的工作签证。

通常需要从当地劳动局劳务输出办公室报名办理，并等待特定的劳务批次。

特殊人才途径

如果个人具有较强的专业和工作背景，可以尝试申请特殊人才过去法国工作。

工作签证途径

需要一家法国企业接纳，然后正式向政府提交工作申请，等待法国政府根据学历、工资等进行审核，审核通过后可以前往法国工作。

对于欧盟国籍的学生，打工手续相对简单，可以直接到CROUS申请或在报纸上找招工广告应聘。

注意事项

在法国工作后，需要自动缴纳养老基金。

法国的失业率较高，找到工作可能不容易，因此长期居住并工作可能更适合。

打工者需要了解自己的权利，包括合法的工作时间和休息时间等。

请根据个人情况和目标选择合适的途径，并确保遵守所有相关的法律和规定。