人们携带外币出境的原因可能包括以下几点：

防止犯罪活动：

携带外币可以帮助防止走私、洗钱等非法行为。

外汇管制：

一些国家实行严格的外汇管制，携带外币出境可以避免因兑换限制而造成的不便。

个人旅游消费：

随着旅游业的发展，越来越多的人出国旅游，携带一定数量的外币可以方便在目的地消费。

投资目的：

部分旅客携带大额货币出境是为了在香港等地投资股市、房地产等，利用香港作为金融平台。

业务需要：

有些公司可能安排员工违规携带货款出境，用于支付定金或交付货款等商业活动。

避免汇率损失：

如果预期目的地货币相对于本国货币贬值，携带外币出境可以避免汇率损失。

需要注意的是，携带大量现金出境可能受到海关的监管和申报要求，旅客应遵守相关法规，避免不必要的法律风险。