根据提供的信息，以下是几个在园艺专业方面表现突出的国家和大学：

荷兰

瓦赫宁根大学：荷兰著名的农业类大学，提供丰富的园艺专业课程，涵盖从种植技术到市场营销的各个方面。

阿姆斯特丹大学：拥有悠久历史的园艺专业，位于荷兰首都，是欧洲顶尖的研究型大学之一。

美国

哈佛大学：全球开设风景园林专业的先驱之一，其设计领域包含多个交叉学科，强调景观理念作为解决问题的手法。

加州大学：如加利福尼亚大学戴维斯分校，提供多样化的园艺教育，注重实践技能的培养。

日本

日本的园林专业历史悠久，以清雅、自然的风格闻名，多所大学提供与园艺相关的课程。

澳大利亚

昆士兰大学和 墨尔本大学：提供与当地植物和农业相关的专业课程，适合热带和亚热带植物的研究。

德国

汉诺威大学：园艺专业非常出色，提供高质量的教育和研究机会。

选择园艺专业时，要考虑个人的兴趣、职业规划以及目标国家或地区的行业状况。荷兰、美国、日本、澳大利亚和德国都是园艺专业教育较为发达的国家，提供多样化的课程和丰富的实践机会。