根据提供的信息，以下是香港几所大学研究生申请的情况：

香港理工大学

申请流程相对简单，录取要求较为合理。

研究生教育注重实践和就业能力。

优势专业包括金融会计学、物流学、酒店管理学、物理治疗学、护理学等。

香港城市大学

申请流程较为简单，录取要求适中。

在商业、法律、创意媒体等领域具有较高的排名。

优势专业有计算机科学、资讯工程学、材料学、生物学、电子工程学等。

香港浸会大学

申请门槛相对较低，对内地学生的录取要求也较为宽松。

优势专业包括中医学、生物学、新闻传播系等。

香港岭南大学

入学要求相对宽松，对于非985/211院校的学生均分要求80分。

优势专业有工商管理、会计、金融和文学专业等。

香港教育大学

教育学专业在亚洲乃至世界范围内具有很高的声誉。

申请门槛较低，注重培养学生的实践能力和创新精神。

香港中文大学和香港科技大学

这两所大学通常申请难度较高，但授课型硕士项目申请相对容易。

研究型硕士和博士项目申请难度更大，对背景要求较高。

综上所述，如果你希望申请香港的研究生项目，并且背景不是特别突出，可以考虑 香港理工大学、 香港城市大学和 香港浸会大学，它们的申请门槛相对较低，录取要求较为宽松。不过，具体申请难度和条件还需根据各个大学的最新招生简章和专业要求来确定