酒精灯的正确使用方法和注意事项如下：

酒精灯使用方法

检查灯帽和灯芯

打开灯帽，检查灯芯是否良好，确保灯芯低端没有不平或烧焦。

确保灯内酒精量不超过容积的三分之二。

点燃酒精灯

点燃时，应从下往上点燃，确保安全。

不要用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯，防止酒精流出引起火灾。

加热方式

加热时，应使用外焰加热，因为外焰温度较高，焰心温度低。

熄灭酒精灯

使用灯帽盖灭酒精灯，不要使用嘴吹灭。

盖上灯帽后，需再放开一次，然后重新盖上，以防内部燃烧。

注意事项

酒精量控制：

酒精灯内的酒精量不得超过容积的2/3。

安全操作：