出国时带调料需要注意以下几点：

干燥调料：

可以带一些干燥的、未开封的调料，如盐、胡椒粉、五香粉、花椒、八角、大料等。

液体调料限制：

液体调料如酱油、醋等可能无法带上飞机，因为有可能造成泄漏，所以应避免携带。

特定调料：

如果你喜欢吃辣，可以带一些干辣椒或者辣椒粉。对于喜欢中式口味的人来说，老干妈等辣酱是不错的选择。

方便食品：

可以带一些方便面、调味面、午餐肉等方便食品。

重量和体积限制：

注意行李的重量和体积限制，不要超重。

海关规定：

不同国家对带入的调料有不同的规定，例如美国禁止含有肉类、禽类等成分的调味料入境；澳大利亚对植物种子、香料等管控严格。

当地超市：

如果可能，提前了解目的国的超市是否有所需的调料出售，避免不必要的麻烦。

请根据你的目的地和个人口味做相应调整，并确保遵守当地海关规定。