制作英式咸肉，通常是指制作Corned Beef，这是一种用盐腌制的牛肉，常见于英式料理中。以下是制作Corned Beef的基本步骤：

材料

Corned Beef：一整块

芹菜：200g

胡萝卜：300g

洋葱：

1个，切片

土豆：4个，切块

混合香料：少许（包括牛至、黑胡椒粒等）

红酒：

1茶勺

做法

准备肉块：

购买已经被店家提前腌制好的Corned Beef，通常为真空包装。

准备蔬菜：

将芹菜、胡萝卜、洋葱和土豆分别洗净并切成适当大小。

煮肉汤：

在大锅中加入足够的水，将切好的蔬菜和混合香料放入锅中煮沸。

加入咸肉：

将咸肉放入沸腾的蔬菜汤中，继续煮沸。

慢煮：

将火调至中小火，慢煮约2-3个小时，直到牛肉变软且熟透。

调味：

根据个人口味，可以加入红酒增加风味。