留学生卖小吃可以赚钱的项目有很多，以下是一些推荐的小吃及其原因：

奶茶

奶茶成本低，利润高，适合学生群体。可以开在校内，提供舒适的休息场所，便于约会等。

手抓饼

操作简便，配料易得，价格亲民，适合学生课后饥饿时的需求，且便于携带。

正新鸡排

符合大众口味，有品牌效应，可以节省广告费用。虽然加盟费较高，但投资回报较大。

章鱼球

虽然源自日本，但在中国深受欢迎，价格低廉，适合在学校附近开设小店。

麻辣烫

类似于火锅，菜品多样，价格适中，适合各种消费者，尤其是学生。

煎饼果子或手抓饼

早餐时常被购买，制作简单，成本低廉，利润可观。

凉皮

夏天非常受欢迎，原料便宜，制作快捷，适合学校门口摆摊。

烤红薯