选择留学日本的专业时，可以考虑以下热门领域：

IT与工科专业

互联网自动化、网络商务学、多媒体传播、媒体传播领域、经济、环境工程等。

推荐院校：东京大学、东北大学、大阪大学等。

医学专业

公共卫生、传染病学、临床医学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学、庆应大学等。

经济专业

经济学、商学管理、金融、贸易、流通等。

推荐院校：一桥大学、早稻田大学、庆应大学等。

传媒专业

数字电视、多媒体、广告学等。

推荐院校：东京都市大学、东京工科大学、名古屋学芸大等。

设计类专业

动漫设计、服装设计、空间设计、视觉设计、产品设计等。

代表院校：京都精华大学、东京工艺大学、宝冢造型艺术大学等。

环境工程

研究环境治理，包括法律、行政制度、宣传教育等。

社会学、教育学

社会学包含社会政策、性别、家族、文化等多个研究方向；教育学研究教育现象、问题及其规律。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来发展方向进行综合考虑。同时，考虑到日本在相关领域的技术实力和教育资源，以上推荐的专业都是不错的选择。