选择出国留学专业时，可以考虑以下方面：

个人兴趣与爱好：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业可以提高学习的积极性和投入度。例如，对计算机编程有强烈兴趣的学生可以选择计算机科学相关专业。

职业规划：

明确未来想从事的职业，并选择与之相关的专业。例如，想成为医生的学生应选择医学相关专业，而目标是进入金融行业的学生可以选择金融、经济学、会计学等专业。

市场需求与发展趋势：

研究目标职业的就业市场需求和发展趋势，选择需求增长快的专业可能会有更多的就业机会。例如，人工智能、数据科学等领域目前需求较大。

专业热门度：

某些专业如计算机科学、金融、会计等一直是留学热门选择，这些专业的毕业生通常有较高的就业前景和薪酬。

宽口径与精细化专业：

如果对未来规划不清晰，可以先选择宽口径专业，后续可以有更多方向的选择。例如，本科选择数学专业，硕士可以选择计算机科学、金融工程等。

权威排名和学校声誉：

参考权威排名和学校的声誉来选择专业也是一个不错的方法。例如，商科专业中，美国的麻省理工学院、宾夕法尼亚大学、芝加哥大学等学校的商科专业备受推崇。

具体专业推荐

计算机科学：

计算机专业是理工科中的热门选择，全球范围内需求大，薪酬高，就业方向广泛。

金融专业：

金融专业一直是留学热门，适合有志于从事金融行业的学生，就业前景好，薪酬高。

会计专业：

会计专业工作稳定，收入高，有机会升入企业管理层，适合女生。

艺术设计专业：

仅收美术生，是美术生留学的热门专业。

STEM专业：

科学、技术、工程和数学专业是出国留学的热门选择，就业前景广阔。

商科专业：

包括金融、会计、管理、经济学等，注重综合能力培养，就业方向广。

生命科学与医学：

结合医学和技术，未来就业前景好，薪资高。

传媒类专业：

如传播学、新闻学、广告学等，适合有志于跨文化交流和新媒体技术发展的学生。

教育类专业：

如教育学原理、教育史等，适合有国际视野的教育人才。

其他专业：

如农林、教育、考古、建筑等，根据个人兴趣和职业规划选择。

综合考虑以上因素，建议学生根据自身兴趣、职业规划及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，可以参考权威排名和学校的声誉，选择有良好就业前景的专业。