陕西地区留学时，选择专业需根据个人兴趣、学术背景、职业规划及留学目标来决定。以下是一些建议的热门专业：

商科：

包括金融、管理、经济学、国际贸易等。商科专业因广泛的职业前景和较高的收入水平而备受欢迎，适合希望进入商业、金融服务业、政府部门等行业的人才。

工程学：

特别是STEM领域的专业，如计算机工程、电子工程、机械工程等。这些专业在全球范围内都有很高的需求，尤其是在高科技和制造业较为发达的国家。

计算机科学：

包括数据科学、人工智能、软件工程、信息系统管理等。计算机科学在留学中的地位日益凸显，随着数字化转型和互联网+时代的到来，对这些专业人才的需求日益增长。

医学：

包括临床医学、公共卫生、护理学等。医学专业适合对医学领域感兴趣的学生，但需要注意的是，医学课程的长度通常会超过其他课程。

社会科学和人文科学：

如教育学、心理学、社会学、语言学等。这些专业在留学中也很受欢迎，适合希望从事教育、研究或管理等领域的人才。

交叉学科：

如环境科学、营养学、数据分析、区块链和人工智能等。这些新兴学科结合了多个领域的知识，具有广泛的应用前景。

建议

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的热情和动力。

学术背景：选择与自身学术背景相符的专业，可以提高留学成功率和未来的就业竞争力。

职业规划：考虑自己的职业目标，选择有利于实现这些目标的专业。

留学目标：了解不同国家的留学政策和专业优势，选择最适合自己的留学专业。