选择留学欧洲的专业时，可以考虑以下领域：

商科

包括金融、会计、市场营销、管理学等。

欧洲的商学院以其高质量的教学和国际化的环境而闻名，如法国的INSEAD、西班牙的IE商学院等。

工程学

特别是机械工程、电子工程、计算机科学与技术等。

这些专业在全球范围内都有很高的认可度，德国、荷兰等国家在工程学领域尤为突出。

艺术与设计

适合有志于艺术和设计的学生，欧洲有许多世界级的艺术学院和设计学校，如英国的皇家艺术学院、意大利的米兰理工大学等。

医学与生命科学

欧洲在医学研究和生命科学领域有着深厚的底蕴，如瑞士的苏黎世联邦理工学院、瑞典的卡罗林斯卡医学院等。

社会科学

包括政治学、社会学、心理学等。

伦敦政治经济学院（LSE）在社会科学领域享有极高的声誉。