选择越南留学的专业时，可以考虑以下几个热门且具有发展潜力的领域：

越南语专业

培养目标：培养具有家国情怀和社会责任感，具备宽厚知识基础、扎实的越南语语言基本功，掌握丰富的越南语、文学和文化知识，具有国际视野和跨文化能力的国际化、多元化人才。

选修模块：包括“语言与文化模块”、“农业与翻译模块”、“国别与区域模块”、“国际传播能力提升模块”等，满足不同学生的个性化发展需求。

商务管理专业

培养目标：培养具备国际商务知识、跨文化沟通能力和实践技能，能够在跨国企业或国际机构中从事商务管理工作的专业人才。

专业课程：包括国际商务、市场营销、财务管理、供应链管理、跨文化管理等。

信息技术专业

培养目标：培养掌握现代信息技术，具备软件开发、数据分析、网络安全等专业技能，能够在信息技术领域进行技术管理和应用开发的人才。

专业课程：包括计算机科学、软件工程、数据结构、算法、网络安全等。

旅游管理专业

培养目标：培养具备旅游管理专业知识，能够从事旅游规划、旅游服务、旅游市场营销等方面工作的人才。

专业课程：包括旅游学、旅游规划、旅游市场营销、酒店管理、导游服务等。

国际经济与贸易专业

培养目标：培养具备国际经济与贸易知识，能够在国际贸易、跨国投资、国际商务等领域进行经济分析和业务操作的人才。

专业课程：包括微观经济学、宏观经济学、国际贸易理论、国际投资、商务英语等。

建议

根据个人兴趣和职业规划选择专业：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己感兴趣且未来有发展潜力的专业。

了解专业课程设置和就业前景：在选择专业时，要详细了解专业的课程设置和就业前景，选择既符合自己兴趣又有较好就业前景的专业。

考虑学校的特色和优势：不同学校的特色专业和重点学科不同，选择学校时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择有相关优势和特色的学校和专业。

希望这些建议能帮助你做出更合适的选择。