国外学生到中国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些热门和推荐的专业：

中文及汉语言文学

中国拥有悠久的历史和丰富的文化，学习中文及汉语言文学可以更深入地了解中国的历史、文化和语言。

医学

中国院校的医学专业在基础设施、实验设施和技术水平方面通常较强，且很多院校提供英文教学。

商科

商科专业，包括会计、金融、市场营销等，因其广泛的求职范围和高就业率而受到留学生的青睐。

工程领域

工程类专业，如计算机科学、机械工程、电子工程等，具有很高的实用性和就业前景。

科学类专业

科学类专业，如人工智能、大数据、云计算、物联网等，是当前科技发展的热点领域，具有广阔的应用前景。

传媒专业

传媒业是澳洲最发达的产业之一，成熟的运作体系和高市场前景使得传媒专业备受国际留学生青睐。

护理专业

护理专业在澳洲被视为一个对社会有贡献且回报较高的职业，护理人员需求量大。

其他新兴专业

根据国内就业市场趋势，一些新兴行业和领域如生物医药、新能源、环保等高科技产业也展现出强劲的增长势头，相关专业的就业前景广阔。

建议

结合个人兴趣和职业规划：在选择留学专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。

关注就业市场趋势：了解国内就业市场的现状和未来趋势，选择具有较高就业率和增长潜力的专业。

实用性：选择能够直接应用于实际工作中的专业，以提高回国后的就业竞争力。

前瞻性：选择能够顺应未来发展趋势，具备较高创新空间的专业。

通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合的专业，实现留学目标。