留学游戏设计专业的课程主要包括以下几个方面：

游戏设计原理：

介绍游戏设计的基本概念、原则和流程。

用户体验设计程序与方法：

学习如何设计出符合用户需求和习惯的游戏体验。

二维游戏美术设计：

掌握二维游戏的美术制作技巧和风格。

三维游戏美术设计：

学习三维游戏的美术制作，包括建模、纹理和光照等。

游戏概念设计：

进行游戏创意的构思和初步设计。

游戏交互动画与特效：

学习如何制作游戏的交互动画和特效，提升游戏的视觉表现力。

游戏交互技术基础：

掌握游戏交互的基本技术和方法。

游戏交互原型制作：

通过实际项目学习如何制作游戏原型，进行初步的游戏开发。

实习实训：

在校内进行游戏创意设计思维、过程与方法、计算机应用设计制作软件与项目课程等实训，并有机会在数字游戏开发企业进行实习。

此外，不同学校可能会有一些特色课程，例如：

故事叙述与角色设计：学习如何构建引人入胜的游戏故事和角色。