近年来，中国留学生在加拿大比较热门的专业包括：

工商管理（包括金融、商学、综合管理、和人力资源管理等专业方向）。

会计。

计算机科学。

健康科学。

生物科学。

旅游管理。

精算。

环境科学。

工程与技术（包括机械工程、电气工程、土木工程等）。

经济学。

金融风险管理。

医疗护理。

土木工程专业。

这些专业不仅热门，而且在加拿大各个院校都有开设，提供了广泛的学术和职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。