2024年的一些小众专业包括：

人工智能伦理学：

随着AI技术的快速发展，伦理问题越来越受重视，这个专业的就业率高达92%，薪资惊人。

农业智能化工程：

智能化农业成为科技领域的新宠，无人机施肥、AI作物管理等都需要专业人才，就业率高达94%。

大数据隐私保护：

数据隐私是热门行业，毕业生供不应求，就业率高达96%，平均起薪30万。

新能源材料科学：

随着新能源的爆发式发展，相关专业迅速崛起，毕业生就业率高达93%，起薪稳居工科Top 3。

生物医学工程：

疫情让生命科学的重要性凸显，这个专业的就业前景良好。

环保专业：

随着环境污染问题的严重性日益凸显，环保专业成为一个重要领域，包括环境保护工程、环境科学与工程等，毕业生在环保部门、政府机构、环保企业等领域具有良好的就业前景。

采矿学专业：

虽然采矿学是一个冷门专业，但员工收入较高，尤其是在地处偏僻的矿山工作的工人，月收入比普通工人高30%。

茶学专业：

茶学专业虽然冷门，但茶叶贸易前景看好，茶艺专业就业率连续几年名列前茅。

动物医学专业：

动物医学专业虽然冷门，但宠物医学方向的发展较多，收入也较高。

咖啡科学与工程：

这是2024年教育部新增的本科专业，结合品味与科技，主要与知名品牌合作，为学生提供实习实践机会。

这些专业虽然相对冷门，但就业前景广阔，薪资水平也较高，建议对特定领域有兴趣的学生可以考虑这些专业。