油画系留学可以选择的专业主要包括：

纯艺术类

专业包括但不限于：油画、装置艺术、版画、雕塑等。

纯艺专业强调大量的实验与实践，需要不断测试和挑战自己的作品，将其带入当代批判性语境。学生将尝试大量艺术媒介，包括绘画、雕塑、印刷、装置和数字艺术等。

绘画与雕塑

专业包括但不限于：油画、水彩画、版画、素描等。

这个专业将学习如何通过绘画和雕塑来表达自己的情感和思想，包括各种绘画技巧和雕塑制作技术。

艺术设计类

专业包括但不限于：平面设计、广告设计、室内设计、环境艺术设计、服装设计、产品造型设计、多媒体设计等。

虽然这个专业范围较广，但其中也包含了与油画相关的课程和实践机会。

影视传媒类

专业包括但不限于：影视制作、策展等。

这些专业虽然与油画不直接相关，但可以为油画专业的学生提供跨领域的创作和表达机会。