酒店管理留学可以学习以下课程：

国际酒店管理：

学习酒店管理的国际标准和最佳实践，包括前厅管理、客房服务、餐饮服务、会议和宴会服务等。

旅游管理：

了解旅游行业的运作和管理，包括旅游产品开发、旅游市场营销、旅游目的地管理等。

酒店财务与会计：

学习酒店的财务规划、预算编制、财务分析和会计原理。

人力资源管理：

掌握员工招聘、培训、绩效评估和激励机制等人力资源管理技巧。

收益管理：

学习如何通过定价策略、库存控制和需求预测等手段最大化酒店收益。

餐饮管理：

包括餐厅运营、菜单设计、食品成本和饮料管理等。

房务部管理：

学习酒店客房的日常运营和管理，包括房间清洁、布草管理、客人服务等。

市场营销：

掌握酒店的市场调研、品牌推广和营销策略。

项目管理：

学习项目规划、执行和监控，包括酒店设施设计与管理、会展项目策划与运营等。

信息系统管理：

学习酒店信息系统的建设和维护，包括预订系统、POS系统、客户关系管理等。

战略管理：

了解酒店行业的战略规划、市场定位和竞争策略。

服务营销：

学习如何提供高质量的客户服务，并进行有效的市场推广。

商务英语：

提高英语听说读写能力，以适应国际化的工作环境。

跨文化管理：

学习不同文化背景下的管理技巧和沟通方法。

创业管理：

学习如何创办和管理自己的酒店企业。

这些课程可以帮助学生全面了解酒店管理的各个方面，并为未来的职业生涯奠定坚实的基础。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的课程和留学项目。