留学生在选择专业时，可以考虑以下热门领域：

STEM（科学、技术、工程和数学）专业

计算机科学：软件开发人员、系统分析师、计算机硬件工程师、应用程序开发人员等。

工程学：机械工程、电子电气工程、土木工程等。

数学：应用数学、统计学等。

商科专业

金融：财务分析师、财务经理、财务规划师等。

会计：会计、审计等。

管理：市场营销、人力资源管理等。

经济学：国际商务、宏观经济学等。

生命科学与医学

生物医学工程：了解技术对现代医学和医疗保健的影响，生物医学设备的研究与开发等。

生物学：基因工程、细胞生物学等。

医药科学：药物研发、临床医学等。

其他热门专业

人工智能与机器学习：AI研发、数据科学等。

大数据与数据分析：数据分析师、数据科学家等。

云计算与网络安全：云计算工程师、网络安全专家等。

物联网：物联网工程师、智能家居开发等。

新能源与环保：新能源技术、环境科学等。

建议

了解国内就业市场趋势：选择专业前，先了解国内哪些行业是热门且未来需求大，如人工智能、大数据、云计算等。

结合个人兴趣和优势：选择自己感兴趣且具备相关优势的专业，这样在学习过程中更容易保持动力。

关注专业实用性和前瞻性：选择既实用又能顺应未来发展趋势的专业，以提高回国后的就业竞争力。

根据以上信息，留学生可以根据自身情况和职业规划，选择最适合自己的专业方向。