口腔医学专业的留学生需要学习的科目主要包括以下几个方面：

基础医学课程

解剖学：研究生物体的结构和组织的科学。

组织学与胚胎学：研究生物体组织的发生、发育和结构。

生理学：研究生物体及其各组成部分的功能活动。

生化学：研究生物体内的化学过程和物质。

病理学：研究疾病的发生、发展和转归的科学。

药理学：研究药物的作用、机制和应用的科学。

口腔医学专业课程

口腔解剖生理学：研究口腔颌面部的解剖结构和生理功能。

口腔病理学：研究口腔疾病的病理变化和发病机制。

牙体牙髓病学：研究牙齿及其牙髓的疾病和治疗方法。