加拿大留学回国后，可以考虑的专业包括但不限于以下几个领域：

会计专业

会计专业在全球范围内都很受欢迎，回国后也是金饭碗。

需要掌握各种会计证书，并且技术过硬。

金融专业

金融行业在加拿大就业形势收紧，但工资不降反升，显示出其重要性。

中国金融市场正在向国际化转型，需要金融专业人才。

精算专业

精算专业是加拿大王牌专业，起薪高，最高年薪可达100万美元。

国内保险、金融、投资业的发展需要精算行业的高端人才。

IT专业

计算机科学（CS）专业在加拿大享有盛誉，特别是在人工智能、数据库和机器学习领域。

中国技术行业快速发展，对技术人才需求大。

人力资源专业

人力资源专业在各类企业和组织中都有需求。

工程类专业

加拿大工程领域工资普遍较高，包括采矿石油工程、建筑土木工程、信息工程、海洋工程等。

国内对工程人才的需求属于硬性需求。

设计专业

设计行业收入两极分化，但具有真才实学的设计师回国后有机会展现自己的作品。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以及国内外行业发展的趋势和需求。同时，也可以关注各个专业的就业前景和薪资水平，以做出最适合自己的选择。